O meu trabalho de conclusão de curso é uma série de reportagens sobre o azeite-de-dendê e diversos aspectos relacionados ao produto. Os pratos, os apreciadores, os cozinheiros, os estudiosos. Aspectos históricos e atualidades.

O trabalho rendeu em torno de 50 laudas. Um pequeno livro. Para apresentá-lo, fiz um suplemento especial de jornal, uma espécie de caderno de Gastronomia. O resultado ficou interessante. Vamos ver como será a avaliação da banca.